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酸辣粉生產(chǎn)線哪家好?酸辣粉生產(chǎn)線工藝流程是什么?

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酸辣粉生產(chǎn)線哪家好?酸辣粉生產(chǎn)線工藝流程是什么?

發(fā)布日期:2019-05-23 作者: 點(diǎn)擊:

根據(jù)淀粉的理化特性的工藝設(shè)計(jì)而成,從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī),為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行,接下來我們?yōu)榇蠹医榻B一下酸辣粉生產(chǎn)線的工藝流程。

酸辣粉生產(chǎn)線工藝流程為:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝

酸辣粉生產(chǎn)線特點(diǎn):

從糊漿入機(jī)到鮮粉絲切段成型出機(jī),為封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行,粉餅在封閉運(yùn)行過程中,接觸食品部位為不銹鋼,衛(wèi)生,晟豐酸辣粉生產(chǎn)線所生產(chǎn)的粉餅,品質(zhì)高、外形美觀、晶瑩透亮,開水沖泡兩分鐘就可以食用,不渾湯、不斷條、不粘連。干凈衛(wèi)生,口感細(xì)膩,入口爽滑。


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